Professionnel
Antony Auclair
Rouge & Or de l’Université Laval, Buccaneers de Tampay Bay. En 2017, devenait le premier joueur beauceron à disputer un match dans la NFL.
Philippe Audet
Rouge & Or de l’Université Laval, Argonauts de Toronto.
André Bolduc
Premier joueur des Dragons à atteindre le niveau professionnel, avec les Rough Riders d’Ottawa et les Alouettes de Montréal. Il a joué universitaire avec les Stingers de l’Université Concordia. Fut également entraîneur-chef du Vert & Or de l’Université de Sherbrooke durant cinq saisons, avant de joindre l’équipe d’entraîneurs des Alouettes de Montréal.
François Boulianne
Rouge & Or de l’Université Laval et Roughriders de la Saskatchewan.
Steve Charbonneau
Université du New Hampshire et Alouettes de Montréal.
Shayne Gauthier
Blue Bombers de Winnipeg.
Bernard Gravel
Rouge & Or de l’Université Laval et Lions de la Colombie-Britannique. En 1998, devenait le premier joueur du Rouge & Or à être recruté chez les professionnels.
Bruno Lapointe
Bulls de Buffalo (NCAA).
Jean-François Morin-Roberge
Blue Bombers de Winnipeg.
Éric Maranda
Argonauts de Toronto.
Patrick Thibault
Roughriders de la Saskatchewan et Blue Bombers de Winnipeg.
Universitaire
Adam Auclair
Rouge & Or de l’Université Laval
Mario Auclair
Gee Gee’s de l’Université d’Ottawa et ancien entraîneur-chef des Dragons.
Guillaume Beaudet
Rouge & Or de l’Université Laval.
Éric Bellemare
Rouge & Or de l’Université Laval.
Nathan Bolduc
Rouge & Or de l’Université Laval.
Dave Boucher
Vert & Or de l’Université de Sherbrooke.
Marc-Olivier Boucher
Rouge & Or de l’Université Laval.
Étienne Boulanger
Rouge & Or de l’Université Laval.
Charles Bourque
Redmen de l’Université McGill.
Marquis Bourque
Redmen de l’Université McGill.
Pierre Bourque
Golden Bears de l’Université de l’Alberta.
Jean-Christophe Bourque St-Hilaire
Vert & Or de l’Université de Sherbrooke.
Éric Céolin
Carabins de l’Université de Montréal.
Steve Céolin
Redmen de l’Université McGill.
Gabriel Côté
Gee Gee’s de l’Université d’Ottawa.
Charles Dallaire
Rouge & Or de l’Université Laval.
Christian Dallaire
Rouge & Or de l’Université Laval.
David Dallaire
Rouge & Or de l’Université Laval.
Sébastien Dallaire
Rouge & Or de l’Université Laval.
William Dallaire
Axemen de l’Université Acadia.
Jonathan Deblois-Fauchon
Gaiters de l’Université Bishop.
Sébastien Drapeau
Gee Gee’s de l’Université d’Ottawa et Alouettes de Montréal.
Raphaël Faucher
Rouge & Or de l’Université Laval.
Thierry Francoeur
Carabins de l’Université de Montréal.
Raphaël Gagné
Vert & Or de l’Université de Sherbrooke.
Alexandre Gagnon
Vert & Or de l’Université de Sherbrooke.
Dany Gauthier
Vert & Or de l’Université de Sherbrooke.
Emmanuel Gauthier
Gee Gee’s de l’Université d’Ottawa.
Jean-Philippe Gauthier
Vert & Or de l’Université de Sherbrooke.
Christian Giguère
Stingers de l’Université Concordia.
Jean-Philippe Gilbert
Rouge & Or de l’Université Laval.
Michel Giroux
Gee Gee’s de l’Université d’Ottawa.
Alexandre Jacob
Rouge & Or de l’Université Laval.
Richard Jolicoeur
Gee Gee’s de l’Université d’Ottawa. Il a coordonné la défensive des Dragons de la Beauce-Etchemins pendant de nombreuses années et a également entraîné avec le Rouge & Or de l’Université Laval en 2012.
Maddy Lacroix
Mounties de l’Université Mount Allison. A entraîné les Dragons, les Condors du Cégep Beauce-Appalaches et les Mavericks de La Costa High School en Californie.
Sonny Lacroix
Mounties de l’Université Mount Allison. A entraîné les Condors du Cégep Beauce-Appalaches.
Yannick Lacroix
Mounties de l’Université Mount Allison. Fut entraîneur-chef des Dragons pendant plusieurs années.
Jessy Lalancette
Vert & Or de l’Université de Sherbrooke.
Frédéric Lavoie
Carabins de l’Université de Montréal.
Jérôme Lavoie
Gaiters de l’Université Bishop.
Philippe Lebel
Redmen de l’Université McGill.
Dominic Lévesque
Rouge & Or de l’Université Laval
Vincent Méthot
Vert & Or de l’Université de Sherbrooke.
Michel Morin
Gaiters de l’Université Bishop.
Pierre Morin
Gaiters de l’Université Bishop.
Steven Morin
Rouge& Or de l’Université Laval.
Olivier Nassif-Bouchard
Vert & Or de l’université de Sherbrooke.
Denis Pelchat
Redmen de l’Université McGill.
Yann Pomerleau
Rouge & Or de l’Université Laval
Jérôme Poulin
Rouge & Or de l’Université Laval.
Jérôme Poulin
Redmen de l’Université McGill.
Mathieu-Maxim Quirion
Vert & Or de l’Université de Sherbrooke.
Daniel Rodrigue
Gee-Gee’s d’Ottawa.
François Rodrigue
Gee-Gee’s d’Ottawa.
Jérôme Roy
Gaiters de l’Université Bishop.
Martin Salesse
Rouge & Or de l’Université Laval.
Anthony Tanguay
Vert & Or de l’Université de Sherbrooke.
Francis Tanguay
Rouge & Or de l’Université Laval.
Yves Thériault
Rouge & Or de l’Université Laval.
Patrick Thomassin
Gee-Gee’s de l’Université d’Ottawa.
Robin Tremblay
Cougars de l’Université de Houston et Stampeders de Calgary.
André Vachon
Rouge & Or de l’Université Laval.
Steeve Vachon
Rouge & Or de l’Université Laval.
Mathieu Veillette
Rouge & Or de l’Université Laval.
Stéphane Veilleux
Axemen de l’Université Acadia.